Ingrédients :     2 blancs de poulet grillé     1 boite 1/4 de maïs doux en grains     1 Batavia     10 tomates cerises     100 g de Comté     6 gressins     10 noix sèches du Périgord     100 g de mayonnaise   Recette : Laver et essorer la salade. Égoutter le maïs. Laver les tomates cerises, les essuyer. Couper le Comté en fines lamelles. Ouvrir les noix et extraire les cernaux. Détailler les blancs de poulet en aiguillettes. Tapisser chaque assiette de feuilles de salade et disposer par dessus dans chacune la moitié des ingrédients : blanc de poulet, maïs, tomates cerises, lamelles de Comté, 3 gressins, cernaux de noix et mayonnaise.   Vin : Un Beaujolais Village frais.

 

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